
{"id":700279,"date":"2026-06-10T06:48:46","date_gmt":"2026-06-10T04:48:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dynseo.com\/profil-alimentaire-sensoriel-oralite-defensive-guide-pour-parents-et-soignants-dynseo-2\/"},"modified":"2026-06-10T06:50:25","modified_gmt":"2026-06-10T04:50:25","slug":"perfil-alimentario-sensorial-oralidad-defensiva-guia-para-padres-y-cuidadores-dynseo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dynseo.com\/es\/perfil-alimentario-sensorial-oralidad-defensiva-guia-para-padres-y-cuidadores-dynseo\/","title":{"rendered":"Perfil alimentario sensorial oralidad defensiva: gu\u00eda para padres y cuidadores \u2014 DYNSEO"},"content":{"rendered":"<p>[et_pb_section fb_built=\u00bb1&#8243; admin_label=\u00bbArticle HTML\u00bb _builder_version=\u00bb4.16&#8243; custom_padding=\u00bb0px||0px||false|false\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_row admin_label=\u00bbContenu\u00bb _builder_version=\u00bb4.16&#8243; width=\u00bb100%\u00bb 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class=\"dbi-art-dc5e3f\">\n<header class=\"hero\">\n<div class=\"hero-tag\">\ud83c\udf7d\ufe0f Oralidad defensiva \u00b7 Alimentaci\u00f3n \u00b7 Familias &amp; Cuidadores<\/div>\n<h1>Perfil alimentario sensorial :<!\u2013- [et_pb_br_holder] -\u2013>todo lo que padres y cuidadores deben saber para acompa\u00f1ar la oralidad defensiva<\/h1>\n<pee class=\"hero-sub\">Gu\u00eda completa para el uso de las familias y los profesionales \u2014 comprender la oralidad defensiva, identificar el perfil sensorial alimentario de su hijo y utilizar el perfil DYNSEO para transformar las comidas<\/pee>\n<\/header>\n<div class=\"banner\">\n  <pee>\ud83c\udf81 Herramienta gratuita \u00b7 Descargable inmediatamente \u00b7 No se requiere inscripci\u00f3n<\/pee>\n  <a href=\"https:\/\/www.dynseo.com\/nos-outils\/profil-alimentaire-sensoriel\/\" class=\"bws\">Acceder al perfil alimentario sensorial \u2192<\/a>\n<\/div>\n<p><main class=\"container\"><\/p>\n<div class=\"intro\"><pee>Las comidas se han convertido en un campo de batalla. Su hijo rechaza categ\u00f3ricamente ciertas texturas, reacciona de manera intensa a ciertos olores, vomita tan pronto como un alimento toca sus labios. Ha intentado forzarlo, animarlo, recompensarlo \u2014 sin resultado. El entorno dice \u00abes un exigente\u00bb o \u00abes culpa tuya\u00bb. Sin embargo, este comportamiento tiene un nombre y un origen neurol\u00f3gico documentado: la oralidad defensiva. Esta gu\u00eda le explica qu\u00e9 es realmente la oralidad defensiva y c\u00f3mo el perfil alimentario sensorial DYNSEO puede transformar su enfoque de las comidas.<\/pee><\/div>\n<h2>1. La oralidad defensiva : comprender antes de acompa\u00f1ar<\/h2>\n<h3>1.1 \u00bfQu\u00e9 es la oralidad defensiva?<\/h3>\n<div class=\"hl\">\n<h4>\ud83e\udde0 El mecanismo neurol\u00f3gico de la oralidad defensiva<\/h4>\n<pee>La oralidad defensiva es una hipersensibilidad t\u00e1ctil, gustativa o proprioceptiva a nivel de la cavidad bucal y del sistema digestivo. El cerebro del ni\u00f1o interpreta ciertas texturas, sabores, temperaturas u olores alimentarios como est\u00edmulos amenazantes \u2014 y desencadena una respuesta de defensa (rechazo, v\u00f3mitos reflejos, angustia intensa). No es un capricho, una manipulaci\u00f3n o un rechazo a obedecer. Es una respuesta neurol\u00f3gica involuntaria a un sistema sensorial hiperactivo.<\/pee>\n  <\/div>\n<h3>1.2 Los perfiles de oralidad defensiva<\/h3>\n<div class=\"oralite-grid\">\n<div class=\"og\">\n<h5>\ud83c\udf21\ufe0f Hipersensibilidad t\u00e9rmica<\/h5>\n<pee>Rechazo de alimentos demasiado calientes o demasiado fr\u00edos. Preferencia marcada por los alimentos a temperatura ambiente.<\/pee><span class=\"og-tip\">\u2192 Servir a temperatura constante y tibia<\/span><\/div>\n<div class=\"og\">\n<h5>\ud83e\udd38 Hipersensibilidad textural<\/h5>\n<pee>Rechazo de texturas espec\u00edficas (grumos, blando, granuloso). A menudo el perfil m\u00e1s frecuente y m\u00e1s impactante.<\/pee><span class=\"og-tip\">\u2192 Identificar precisamente las texturas rechazadas<\/span><\/div>\n<div class=\"og\">\n<h5>\ud83d\udc43 Hipersensibilidad olfativa<\/h5>\n<pee>Rechazo desencadenado por los olores antes incluso del contacto con el alimento. Fuerte reactividad a los olores de cocci\u00f3n.<\/pee><span class=\"og-tip\">\u2192 Cocinar sin el ni\u00f1o en la habitaci\u00f3n<\/span><\/div>\n<div class=\"og\">\n<h5>\ud83d\udc45 Hipersensibilidad gustativa<\/h5>\n<pee>Reactividad intensa a sabores fuertes (\u00e1cido, amargo, picante). Preferencia por alimentos con sabores neutros.<\/pee><span class=\"og-tip\">\u2192 Progresi\u00f3n ultra-gradual de los sabores<\/span><\/div>\n<\/p><\/div>\n<h2>2. El perfil alimentario sensorial DYNSEO : la herramienta de mapeo<\/h2>\n<pee>El <strong>perfil alimentario sensorial<\/strong> de DYNSEO es una herramienta de evaluaci\u00f3n visual gratuita que permite mapear las sensibilidades alimentarias de su hijo en varias dimensiones. Proporciona una visi\u00f3n general precisa que gu\u00eda las decisiones terap\u00e9uticas y las adaptaciones del d\u00eda a d\u00eda.<\/pee>\n<div class=\"profil-sens\">\n<h4>\ud83d\udcca Ejemplo de perfil alimentario sensorial completado<\/h4>\n<div class=\"ps-items\">\n<div class=\"ps-item\"><span class=\"ps-label\">Texturas lisas<\/span><\/p>\n<div class=\"ps-bar-bg\">\n<div class=\"ps-bar pb-neutre\" style=\"width:75%\"><\/div>\n<\/div>\n<p><span class=\"ps-val\">Neutro<\/span><\/div>\n<div class=\"ps-item\"><span class=\"ps-label\">Texturas granuladas<\/span><\/p>\n<div class=\"ps-bar-bg\">\n<div class=\"ps-bar pb-hyper\" style=\"width:90%\"><\/div>\n<\/div>\n<p><span class=\"ps-val\">Hiper \u26a0\ufe0f<\/span><\/div>\n<div class=\"ps-item\"><span class=\"ps-label\">Sabores dulces<\/span><\/p>\n<div class=\"ps-bar-bg\">\n<div class=\"ps-bar pb-neutre\" style=\"width:80%\"><\/div>\n<\/div>\n<p><span class=\"ps-val\">Neutro<\/span><\/div>\n<div class=\"ps-item\"><span class=\"ps-label\">Sabores \u00e1cidos\/amargos<\/span><\/p>\n<div class=\"ps-bar-bg\">\n<div class=\"ps-bar pb-hyper\" style=\"width:95%\"><\/div>\n<\/div>\n<p><span class=\"ps-val\">Hiper \u26a0\ufe0f<\/span><\/div>\n<div class=\"ps-item\"><span class=\"ps-label\">Temperatura caliente<\/span><\/p>\n<div class=\"ps-bar-bg\">\n<div class=\"ps-bar pb-hyper\" style=\"width:70%\"><\/div>\n<\/div>\n<p><span class=\"ps-val\">Ligera<\/span><\/div>\n<div class=\"ps-item\"><span class=\"ps-label\">Olores de cocci\u00f3n<\/span><\/p>\n<div class=\"ps-bar-bg\">\n<div class=\"ps-bar pb-hypo\" style=\"width:40%\"><\/div>\n<\/div>\n<p><span class=\"ps-val\">Hipo<\/span><\/div>\n<div class=\"ps-item\"><span class=\"ps-label\">Nuevos alimentos<\/span><\/p>\n<div class=\"ps-bar-bg\">\n<div class=\"ps-bar pb-hyper\" style=\"width:85%\"><\/div>\n<\/div>\n<p><span class=\"ps-val\">Hiper \u26a0\ufe0f<\/span><\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"ps-legend\">\n      <span><span class=\"ps-dot\" style=\"background:var(--pink)\"><\/span>Hipersensibilidad (defensivo)<\/span><br \/>\n      <span><span class=\"ps-dot\" style=\"background:var(--teal)\"><\/span>Hiposensibilidad (busca)<\/span><br \/>\n      <span><span class=\"ps-dot\" style=\"background:var(--blue)\"><\/span>Neutro \/ Tolerado<\/span>\n    <\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"cta-main\">\n<div class=\"ico\">\ud83c\udf7d\ufe0f<\/div>\n<div>\n<h4>Perfil alimentario sensorial \u2014 Gratis DYNSEO<\/h4>\n<pee>Herramienta de mapeo de sensibilidades alimentarias para acompa\u00f1ar la oralidad defensiva. Para familias, logopedas y terapeutas ocupacionales. No se requiere inscripci\u00f3n.<\/pee>\n      <a href=\"https:\/\/www.dynseo.com\/nos-outils\/profil-alimentaire-sensoriel\/\" class=\"bw\">Descargar gratis \u2192<\/a>\n    <\/div>\n<\/p><\/div>\n<h2>3. Lo que los padres pueden hacer concretamente<\/h2>\n<h3>3.1 Transformar el enfoque de las comidas<\/h3>\n<div class=\"repas-table\">\n<table>\n<thead>\n<tr>\n<th>Situaci\u00f3n<\/th>\n<th>Enfoque habitual<\/th>\n<th>Enfoque adaptado OD<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td><strong>Alimento rechazado<\/strong><\/td>\n<td><span class=\"badge-non\">\u274c \u00abPrueba, si no, no sales\u00bb<\/span><\/td>\n<td><span class=\"badge-oui\">\u2705 El alimento est\u00e1 presente sin obligaci\u00f3n de probar<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Texturas mixtas<\/strong><\/td>\n<td><span class=\"badge-non\">\u274c Plato completo con todo mezclado<\/span><\/td>\n<td><span class=\"badge-oui\">\u2705 Cada elemento separado en el plato<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Novedad alimentaria<\/strong><\/td>\n<td><span class=\"badge-non\">\u274c Introducci\u00f3n de varias novedades<\/span><\/td>\n<td><span class=\"badge-oui\">\u2705 Un solo alimento nuevo, al lado de los alimentos aceptados<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>V\u00f3mito reflejo<\/strong><\/td>\n<td><span class=\"badge-non\">\u274c Reacci\u00f3n emocional del adulto<\/span><\/td>\n<td><span class=\"badge-oui\">\u2705 Respuesta tranquila, neutra, sin comentarios<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Rechazo categ\u00f3rico<\/strong><\/td>\n<td><span class=\"badge-non\">\u274c Forzar, insistir, negociar<\/span><\/td>\n<td><span class=\"badge-oui\">\u2705 Respetar, anotar en el diario, hablar con el logopeda<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table><\/div>\n<div class=\"nc\">\n<div class=\"nb\">1<\/div>\n<div>\n<h4>Completar el perfil alimentario sensorial<\/h4>\n<pee>Complete el perfil DYNSEO durante una semana completa de observaciones. Anote cada reacci\u00f3n (rechazo, v\u00f3mito, aceptaci\u00f3n dif\u00edcil) con el alimento exacto y la dimensi\u00f3n sensorial implicada. Este perfil es el documento base de toda intervenci\u00f3n en oralidad defensiva.<\/pee><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"nc\">\n<div class=\"nb\">2<\/div>\n<div>\n<h4>Compartir el perfil con el logopeda y el terapeuta ocupacional<\/h4>\n<pee>La oralidad defensiva es t\u00edpicamente atendida por el logopeda (aspecto oral y degluci\u00f3n) y\/o el terapeuta ocupacional (aspecto de integraci\u00f3n sensorial). El perfil alimentario sensorial DYNSEO es un punto de partida valioso para estos profesionales que ahorran tiempo en la evaluaci\u00f3n inicial.<\/pee><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"nc\">\n<div class=\"nb\">3<\/div>\n<div>\n<h4>Llevar un diario de comidas<\/h4>\n<pee>Utilice el diario de comidas DYNSEO para anotar diariamente: alimentos propuestos, reacciones, contexto, novedades probadas. Este seguimiento longitudinal revela patrones invisibles en el d\u00eda a d\u00eda e informa las decisiones terap\u00e9uticas.<\/pee><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"warn\"><pee>\u26a0\ufe0f <strong>Lo que nunca se debe hacer con un ni\u00f1o que presenta oralidad defensiva:<\/strong> Forzar, castigar o recompensar en torno a las comidas \u2014 estas pr\u00e1cticas agravan la oralidad defensiva al aumentar la ansiedad alimentaria. Comentar las reacciones (\u00abes rid\u00edculo reaccionar as\u00ed por un pur\u00e9\u00bb) \u2014 la verg\u00fcenza nunca mejora una sensibilidad sensorial neurol\u00f3gica.<\/pee><\/div>\n<div class=\"tip\">\n<div class=\"ico\">\ud83d\udca1<\/div>\n<pee><strong>La regla de oro :<\/strong> Proponer sin imponer. El alimento puede estar en el plato, en la mesa, en la mano \u2014 pero nunca en la boca por la fuerza. La progresi\u00f3n hacia la aceptaci\u00f3n de un nuevo alimento pasa por la exposici\u00f3n gradual no forzada: mirar \u2192 tocar \u2192 oler \u2192 llevar a los labios \u2192 probar \u2192 masticar. Cada etapa puede tomar semanas.<\/pee><\/div>\n<div class=\"qte\"><pee>\u00ab Desde que tenemos el perfil sensorial, las comidas ya no son una guerra. Sabemos exactamente qu\u00e9 texturas son problem\u00e1ticas para nuestro hijo, las separamos sistem\u00e1ticamente en el plato, y ya no insistimos en los alimentos que rechaza. Su logopeda utiliza el perfil para trabajar la desensibilizaci\u00f3n en la sesi\u00f3n. \u00bb<\/pee><cite>\u2014 Madre de un ni\u00f1o de 7 a\u00f1os autista con oralidad defensiva severa<\/cite><\/div>\n<h2>4. El ecosistema DYNSEO Oralidad<\/h2>\n<div class=\"oc\">\n<h4>\ud83e\uddf0 Herramientas complementarias DYNSEO \u2014 Oralidad<\/h4>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.dynseo.com\/nos-outils\/profil-alimentaire-sensoriel\/\">\ud83c\udf7d\ufe0f Perfil alimentario sensorial<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.dynseo.com\/nos-outils\/journal-repas-oralite\/\">\ud83d\udcd4 Diario de comidas<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.dynseo.com\/es\/nuestras-herramientas\/\">\ud83d\uddc2\ufe0f Cat\u00e1logo completo de herramientas gratuitas<\/a><\/li>\n<\/ul><\/div>\n<div class=\"cta-sec\">\n<div class=\"ico\">\ud83d\udcd4<\/div>\n<div>\n<h4>Diario de comidas \u2014 Herramienta complementaria gratuita<\/h4>\n<pee>Para rastrear la evoluci\u00f3n de las aceptaciones y rechazos alimentarios a diario, el diario de comidas complementa el perfil sensorial al proporcionar una visi\u00f3n longitudinal de los progresos \u2014 valiosa para el logopeda y motivadora para la familia.<\/pee>\n      <a href=\"https:\/\/www.dynseo.com\/nos-outils\/journal-repas-oralite\/\" class=\"bb\">Acceder al diario \u2192<\/a>\n    <\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"cards\">\n<div class=\"card\">\n<div class=\"ci ci-b\">\ud83d\udcf1<\/div>\n<h4>Aplicaci\u00f3n COCO<\/h4>\n<pee><a href=\"https:\/\/www.dynseo.com\/jeux-de-memoire\/coco-jeux-enfants\/\" style=\"color:var(--blue)\">COCO<\/a> refuerza las funciones cognitivas de 5 a 10 a\u00f1os \u2014 muchos de los cuales presentan una oralidad defensiva asociada a otros trastornos del desarrollo.<\/pee><\/div>\n<div class=\"card\">\n<div class=\"ci ci-t\">\ud83d\udcf1<\/div>\n<h4>Aplicaci\u00f3n MON DICO<\/h4>\n<pee><a href=\"https:\/\/www.dynseo.com\/es\/mi-diccionario\/\" style=\"color:var(--blue)\">MON DICO<\/a> ayuda a los ni\u00f1os con oralidad defensiva a expresar sus necesidades alimentarias a trav\u00e9s de pictogramas, reduciendo la frustraci\u00f3n relacionada con los rechazos.<\/pee><\/div>\n<div class=\"card\">\n<div class=\"ci ci-y\">\ud83e\uddea<\/div>\n<h4>Pruebas cognitivas<\/h4>\n<pee>Las <a href=\"https:\/\/www.dynseo.com\/es\/nuestras-pruebas\/\" style=\"color:var(--blue)\">pruebas cognitivas DYNSEO<\/a> objetivan las funciones sensoriales y atencionales asociadas a los trastornos de la oralidad.<\/pee><\/div>\n<div class=\"card\">\n<div class=\"ci ci-p\">\ud83c\udf93<\/div>\n<h4>Formaciones<\/h4>\n<pee>Las <a href=\"https:\/\/www.dynseo.com\/es\/nuestros-cursos-de-formacion\/\" style=\"color:var(--blue)\">formaciones DYNSEO<\/a> Qualiopi cubren los trastornos de la oralidad, la integraci\u00f3n sensorial y el acompa\u00f1amiento de las familias.<\/pee><\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"ccl\">\n<h2>Comprender el perfil sensorial alimentario de su hijo: el primer paso hacia comidas tranquilas<\/h2>\n<pee>El perfil alimentario sensorial DYNSEO es la herramienta que transforma \u00abmi hijo es dif\u00edcil en la mesa\u00bb en \u00abmi hijo presenta una hipersensibilidad textural y olfativa documentada\u00bb \u2014 y que abre el camino a un acompa\u00f1amiento adaptado, comprensivo y efectivo. Gratuito, utilizable de inmediato.<\/pee>\n    <a href=\"https:\/\/www.dynseo.com\/nos-outils\/profil-alimentaire-sensoriel\/\" class=\"bcta\">Descargar gratis \u2192<\/a><br \/>\n    <a href=\"https:\/\/www.dynseo.com\/nos-outils\/journal-repas-oralite\/\" class=\"bsec\">Diario de comidas<\/a>\n  <\/div>\n<p><\/main><\/p>\n<section class=\"faq-s\">\n<div class=\"container\">\n<h2>FAQ \u2014 Perfil alimentario sensorial y oralidad defensiva<\/h2>\n<div class=\"fi\">\n<h4><span>Q1<\/span> \u00bfLa oralidad defensiva siempre est\u00e1 asociada al autismo?<\/h4>\n<pee>No \u2014 la oralidad defensiva puede presentarse en ni\u00f1os sin diagn\u00f3stico de TEA. Es frecuente en varios contextos: los prematuros que han sufrido intubaciones o cuidados invasivos en periodo neonatal; los ni\u00f1os con trastornos de la integraci\u00f3n sensorial sin TEA; los ni\u00f1os con reflejo nauseoso hiperactivo; y los ni\u00f1os que han vivido experiencias alimentarias traum\u00e1ticas (episodios de atragantamiento, v\u00f3mitos repetidos, hospitalizaci\u00f3n). Sin embargo, la oralidad defensiva es efectivamente mucho m\u00e1s frecuente en el TEA que en la poblaci\u00f3n general \u2014 afecta al 70 al 90 % de los ni\u00f1os autistas.<\/pee><\/div>\n<div class=\"fi\">\n<h4><span>Q2<\/span> \u00bfA qu\u00e9 edad desaparece espont\u00e1neamente la oralidad defensiva?<\/h4>\n<pee>Sin intervenci\u00f3n, la oralidad defensiva no \u00abdesaparece\u00bb espont\u00e1neamente en la mayor\u00eda de los casos \u2014 puede atenuarse ligeramente con la edad pero a menudo persiste en la adolescencia y en la edad adulta, impactando la vida social y nutricional. Con una intervenci\u00f3n logop\u00e9dica y\/o terap\u00e9utica ocupacional adecuada (desensibilizaci\u00f3n progresiva), son posibles progresos significativos a cualquier edad. Cuanto m\u00e1s temprana sea la intervenci\u00f3n, m\u00e1s efectiva ser\u00e1 \u2014 pero nunca es demasiado tarde para intervenir.<\/pee><\/div>\n<div class=\"fi\">\n<h4><span>Q3<\/span> \u00bfC\u00f3mo utilizar el perfil alimentario sensorial para mejorar las comidas escolares?<\/h4>\n<pee>El perfil alimentario sensorial DYNSEO puede ser compartido con el servicio de restauraci\u00f3n escolar y el docente para solicitar adaptaciones: separaci\u00f3n de los alimentos en el plato, autorizaci\u00f3n para llevar una comida adaptada, acceso a alternativas texturales. En Francia, los proyectos de acogida individualizados (PAI) pueden incluir prescripciones alimentarias para los ni\u00f1os cuyas restricciones alimentarias est\u00e1n relacionadas con trastornos m\u00e9dicos documentados. El logopeda puede redactar una carta de acompa\u00f1amiento.<\/pee><\/div>\n<div class=\"fi\">\n<h4><span>Q4<\/span> \u00bfCu\u00e1nto tiempo dura la intervenci\u00f3n de la oralidad defensiva?<\/h4>\n<pee>La duraci\u00f3n var\u00eda considerablemente seg\u00fan la severidad, la edad y el perfil. Para los casos leves a moderados: 6 meses a 1 a\u00f1o de trabajo regular pueden producir progresos significativos (5 a 10 nuevos alimentos aceptados). Para los casos severos: la intervenci\u00f3n puede durar varios a\u00f1os, con progresos graduales y no lineales. Las reca\u00eddas durante per\u00edodos de estr\u00e9s o enfermedad son frecuentes y no significan el fracaso de la intervenci\u00f3n. La paciencia y la coherencia a largo plazo son los factores pron\u00f3sticos m\u00e1s importantes.<\/pee><\/div>\n<div class=\"fi\">\n<h4><span>Q5<\/span> \u00bfA qui\u00e9n consultar para una intervenci\u00f3n de la oralidad defensiva?<\/h4>\n<pee>Los profesionales de primera l\u00ednea son el logopeda (trastornos de la degluci\u00f3n, oralidad alimentaria y verbal) y el terapeuta ocupacional (integraci\u00f3n sensorial global). Para los casos complejos que asocian oralidad defensiva y TEA u otros trastornos del desarrollo, es preferible un equipo multidisciplinario (pediatra, logopeda, terapeuta ocupacional, dietista si hay d\u00e9ficit nutricional). El pediatra de familia es el primer interlocutor adecuado para una orientaci\u00f3n adecuada. El uso del perfil alimentario sensorial DYNSEO en preparaci\u00f3n de la consulta acelera significativamente el proceso de evaluaci\u00f3n.<\/pee><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/section>\n<footer>\n  <pee>DYNSEO \u2014 Herramientas gratuitas para profesionales y familias<\/pee>\n<div class=\"fl\">\n    <a href=\"https:\/\/www.dynseo.com\/nos-outils\/profil-alimentaire-sensoriel\/\">Perfil alimentario sensorial<\/a><br \/>\n    <a href=\"https:\/\/www.dynseo.com\/nos-outils\/journal-repas-oralite\/\">Diario de comidas<\/a><br \/>\n    <a href=\"https:\/\/www.dynseo.com\/es\/nuestras-herramientas\/\">Todas las herramientas<\/a><br \/>\n    <a href=\"https:\/\/www.dynseo.com\/es\/nuestros-cursos-de-formacion\/\">Formaciones<\/a>\n  <\/div>\n<\/footer>\n<\/div>\n<p>[\/et_pb_code][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":4,"featured_media":150367,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"[et_pb_section fb_built=\"1\" admin_label=\"Article HTML\" _builder_version=\"4.16\" custom_padding=\"0px||0px||false|false\" global_colors_info=\"{}\"][et_pb_row admin_label=\"Contenu\" _builder_version=\"4.16\" width=\"100%\" max_width=\"100%\" custom_padding=\"0px||0px||false|false\" global_colors_info=\"{}\"][et_pb_column type=\"4_4\" _builder_version=\"4.16\" global_colors_info=\"{}\"][et_pb_code admin_label=\"HTML import\u00e9\" _builder_version=\"4.16\" global_colors_info=\"{}\"]<style 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{font-size:16px;line-height:1.8}\n.dbi-art-dc5e3f h2 {font-size:clamp(18px,2.5vw,26px);font-weight:800;color:var(--blue);margin:48px 0 18px;padding-bottom:10px;border-bottom:2px solid var(--teal)}\n.dbi-art-dc5e3f h3 {font-size:17px;font-weight:700;color:var(--blue-dark);margin:28px 0 12px}\n.dbi-art-dc5e3f p {margin-bottom:16px}\n.dbi-art-dc5e3f .cards {display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(190px,1fr));gap:16px;margin:24px 0}\n.dbi-art-dc5e3f .card {background:#fff;border-radius:var(--br);padding:20px 16px;box-shadow:var(--shc);border:1px solid rgba(94,94,215,.08)}\n.dbi-art-dc5e3f .ci {width:40px;height:40px;border-radius:10px;display:flex;align-items:center;justify-content:center;font-size:18px;margin-bottom:10px}\n.dbi-art-dc5e3f .ci-b {background:rgba(94,94,215,.1)}\n.dbi-art-dc5e3f .ci-t {background:rgba(169,226,228,.3)}\n.dbi-art-dc5e3f .ci-y {background:rgba(255,236,167,.5)}\n.dbi-art-dc5e3f .ci-p {background:rgba(231,52,105,.1)}\n.dbi-art-dc5e3f .card h4 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{font-size:14px;margin:0}\n.dbi-art-dc5e3f .warn {background:rgba(231,52,105,.07);border-left:4px solid var(--pink);border-radius:0 var(--br) var(--br) 0;padding:18px 22px;margin:24px 0}\n.dbi-art-dc5e3f .warn p {font-size:14px;margin:0}\n.dbi-art-dc5e3f .hl {background:linear-gradient(135deg,rgba(169,226,228,.25),rgba(255,236,167,.25));border-radius:var(--br);padding:24px;margin:24px 0;border:1px solid rgba(169,226,228,.5)}\n.dbi-art-dc5e3f .hl h4 {font-size:15px;font-weight:700;color:var(--blue);margin-bottom:10px}\n.dbi-art-dc5e3f .hl p {font-size:14px;margin:0}\n.dbi-art-dc5e3f .ub {background:#fff;border-radius:var(--br);padding:22px;box-shadow:var(--shc);border-left:4px solid var(--teal);margin-bottom:16px}\n.dbi-art-dc5e3f .ub h4 {font-size:14px;font-weight:700;color:var(--blue-dark);margin-bottom:8px}\n.dbi-art-dc5e3f .ub p {font-size:13px;margin:0;line-height:1.6}\n.dbi-art-dc5e3f .cl {background:#fff;border-radius:var(--br);padding:24px 28px;box-shadow:var(--shc);margin:24px 0;list-style:none}\n.dbi-art-dc5e3f .cl li {padding:8px 0;border-bottom:1px solid rgba(94,94,215,.07);font-size:14px;display:flex;gap:10px}\n.dbi-art-dc5e3f .cl li:last-child {border-bottom:none}\n.dbi-art-dc5e3f .cl li::before {content:'\u2714';color:var(--blue);font-weight:700;flex-shrink:0}\n.dbi-art-dc5e3f .two {display:grid;grid-template-columns:1fr 1fr;gap:16px;margin:24px 0}\n@media(max-width:560px) {\n.dbi-art-dc5e3f .two {grid-template-columns:1fr}\n}\n.dbi-art-dc5e3f .cb {background:#fff;border-radius:var(--br);padding:20px;box-shadow:var(--shc)}\n.dbi-art-dc5e3f .cb h4 {font-size:14px;font-weight:700;margin-bottom:12px;color:var(--blue)}\n.dbi-art-dc5e3f .cb ul {list-style:none;padding:0}\n.dbi-art-dc5e3f .cb ul li {font-size:13px;padding:6px 0 6px 16px;border-bottom:1px solid rgba(94,94,215,.06);position:relative}\n.dbi-art-dc5e3f .cb ul li::before {content:'\u2192';position:absolute;left:0;color:var(--blue);font-weight:700}\n.dbi-art-dc5e3f .cb ul li:last-child {border-bottom:none}\n.dbi-art-dc5e3f .profil-sens {background:#fff;border-radius:var(--br);padding:24px;box-shadow:var(--sh);margin:24px 0;border:2px solid rgba(94,94,215,.08)}\n.dbi-art-dc5e3f .profil-sens h4 {font-size:14px;font-weight:700;color:var(--blue);margin-bottom:16px;text-align:center}\n.dbi-art-dc5e3f .ps-items {display:flex;flex-direction:column;gap:10px}\n.dbi-art-dc5e3f .ps-item {display:flex;align-items:center;gap:12px}\n.dbi-art-dc5e3f .ps-label {font-size:12px;font-weight:600;color:var(--text);width:120px;flex-shrink:0}\n.dbi-art-dc5e3f .ps-bar-bg {flex:1;height:10px;background:var(--light-bg);border-radius:50px;overflow:hidden}\n.dbi-art-dc5e3f .ps-bar {height:100%;border-radius:50px}\n.dbi-art-dc5e3f .pb-hyper {background:linear-gradient(90deg,var(--pink),#c0204e)}\n.dbi-art-dc5e3f .pb-hypo {background:linear-gradient(90deg,var(--teal),#2a8a8c)}\n.dbi-art-dc5e3f .pb-neutre {background:linear-gradient(90deg,var(--blue),var(--blue-dark))}\n.dbi-art-dc5e3f .ps-val {font-size:11px;font-weight:700;color:var(--text-light);width:60px;text-align:right;flex-shrink:0}\n.dbi-art-dc5e3f .ps-legend {display:flex;gap:16px;margin-top:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap}\n.dbi-art-dc5e3f .ps-legend span {font-size:11px;display:flex;align-items:center;gap:6px}\n.dbi-art-dc5e3f .ps-dot {width:10px;height:10px;border-radius:50%;display:inline-block}\n.dbi-art-dc5e3f .oralite-grid {display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(200px,1fr));gap:14px;margin:24px 0}\n.dbi-art-dc5e3f .og {background:#fff;border-radius:var(--br);padding:18px 16px;box-shadow:var(--shc);border-left:4px solid var(--blue)}\n.dbi-art-dc5e3f .og h5 {font-size:13px;font-weight:700;color:var(--blue);margin-bottom:8px;display:flex;gap:6px}\n.dbi-art-dc5e3f .og p {font-size:12px;color:var(--text-light);margin:0 0 8px;line-height:1.5}\n.dbi-art-dc5e3f .og .og-tip {font-size:11px;color:var(--blue);font-weight:600}\n.dbi-art-dc5e3f .repas-table {overflow-x:auto;margin:24px 0;border-radius:var(--br);box-shadow:var(--shc)}\n.dbi-art-dc5e3f .repas-table table {width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13px;min-width:400px}\n.dbi-art-dc5e3f .repas-table thead tr {background:linear-gradient(90deg,var(--blue),var(--blue-dark));color:#fff}\n.dbi-art-dc5e3f .repas-table th {padding:11px 14px;text-align:left;font-weight:700}\n.dbi-art-dc5e3f .repas-table td {padding:10px 14px;border-bottom:1px solid rgba(94,94,215,.07);vertical-align:top}\n.dbi-art-dc5e3f .repas-table tr:nth-child(even) td {background:var(--light-bg)}\n.dbi-art-dc5e3f .badge-oui {background:rgba(80,180,100,.12);color:#2d7a3a;padding:2px 8px;border-radius:50px;font-size:11px;font-weight:700}\n.dbi-art-dc5e3f .badge-non {background:rgba(231,52,105,.1);color:var(--pink);padding:2px 8px;border-radius:50px;font-size:11px;font-weight:700}\n.dbi-art-dc5e3f .cta-main {background:linear-gradient(135deg,var(--pink),#c0204e);border-radius:var(--br);padding:32px 28px;margin:32px 0;color:#fff;display:flex;gap:20px;align-items:center;flex-wrap:wrap}\n.dbi-art-dc5e3f .cta-main .ico {font-size:40px;flex-shrink:0}\n.dbi-art-dc5e3f .cta-main h4 {font-size:17px;font-weight:800;margin-bottom:6px;color:#fff}\n.dbi-art-dc5e3f .cta-main p {font-size:13px;opacity:.9;margin:0 0 14px;color:#fff}\n.dbi-art-dc5e3f .bw {display:inline-block;background:#fff;color:var(--pink);font-family:'Montserrat',sans-serif;font-weight:700;font-size:13px;padding:11px 24px;border-radius:50px;text-decoration:none}\n.dbi-art-dc5e3f .cta-sec {background:var(--teal);border-radius:var(--br);padding:22px;margin:24px 0;display:flex;gap:16px;align-items:center;flex-wrap:wrap}\n.dbi-art-dc5e3f .cta-sec .ico {font-size:30px;flex-shrink:0}\n.dbi-art-dc5e3f .cta-sec h4 {font-size:14px;font-weight:700;margin-bottom:5px}\n.dbi-art-dc5e3f .cta-sec p {font-size:13px;margin:0 0 10px}\n.dbi-art-dc5e3f .bb {display:inline-block;background:var(--blue);color:#fff;font-family:'Montserrat',sans-serif;font-weight:700;font-size:12px;padding:9px 20px;border-radius:50px;text-decoration:none}\n.dbi-art-dc5e3f .oc {background:var(--light-bg);border-radius:var(--br);padding:24px;margin:24px 0}\n.dbi-art-dc5e3f .oc h4 {font-size:14px;font-weight:700;color:var(--blue);margin-bottom:14px}\n.dbi-art-dc5e3f .oc ul {list-style:none;padding:0;display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(190px,1fr));gap:10px}\n.dbi-art-dc5e3f .oc ul li a {display:block;background:#fff;border-radius:10px;padding:12px 14px;font-size:13px;color:var(--blue);text-decoration:none;font-weight:600;box-shadow:var(--shc);border:1px solid rgba(94,94,215,.08)}\n.dbi-art-dc5e3f .qte {background:rgba(94,94,215,.06);border-left:4px solid var(--blue);border-radius:0 var(--br) var(--br) 0;padding:20px 24px;margin:24px 0}\n.dbi-art-dc5e3f .qte p {font-size:15px;font-style:italic;margin:0}\n.dbi-art-dc5e3f .qte cite {display:block;margin-top:8px;font-size:12px;color:var(--text-light);font-style:normal;font-weight:600}\n.dbi-art-dc5e3f .ccl {background:linear-gradient(135deg,rgba(94,94,215,.08),rgba(169,226,228,.15));border-radius:var(--br);padding:36px 32px;margin:36px 0;text-align:center}\n.dbi-art-dc5e3f .ccl h2 {border:none;margin-top:0}\n.dbi-art-dc5e3f .ccl p {font-size:15px;max-width:600px;margin:0 auto 22px}\n.dbi-art-dc5e3f .bcta {display:inline-block;background:linear-gradient(135deg,var(--pink),#c0204e);color:#fff;font-family:'Montserrat',sans-serif;font-weight:700;font-size:14px;padding:13px 30px;border-radius:50px;text-decoration:none;margin-bottom:10px}\n.dbi-art-dc5e3f .bsec {display:inline-block;background:var(--blue);color:#fff;font-family:'Montserrat',sans-serif;font-weight:600;font-size:13px;padding:11px 24px;border-radius:50px;text-decoration:none;margin-left:10px}\n.dbi-art-dc5e3f .faq-s {background:var(--light-bg);padding:48px 20px;margin-top:48px}\n.dbi-art-dc5e3f .faq-s h2 {color:var(--blue);border-color:var(--teal)}\n.dbi-art-dc5e3f .fi {background:#fff;border-radius:var(--br);padding:22px 26px;margin-bottom:12px;box-shadow:var(--shc)}\n.dbi-art-dc5e3f .fi h4 {font-size:15px;font-weight:700;color:var(--blue);margin-bottom:10px;display:flex;gap:10px}\n.dbi-art-dc5e3f .fi h4 span {color:var(--teal)}\n.dbi-art-dc5e3f .fi p {font-size:14px;margin:0}\n.dbi-art-dc5e3f footer {background:linear-gradient(135deg,var(--blue),var(--blue-dark));color:#fff;padding:36px 20px;text-align:center}\n.dbi-art-dc5e3f footer p {color:rgba(255,255,255,.8);font-size:13px;margin-bottom:14px}\n.dbi-art-dc5e3f .fl {display:flex;justify-content:center;gap:12px;flex-wrap:wrap}\n.dbi-art-dc5e3f .fl a {color:#fff;text-decoration:none;font-size:12px;font-weight:600;padding:7px 16px;border:1px solid rgba(255,255,255,.3);border-radius:50px}\n@media(max-width:560px) {\n.dbi-art-dc5e3f .cta-main, .dbi-art-dc5e3f .cta-sec {flex-direction:column}\n.dbi-art-dc5e3f .cards {grid-template-columns:1fr}\n.dbi-art-dc5e3f .ps-label {width:80px}\n.dbi-art-dc5e3f .ps-val {width:40px}\n}\n\n<\/style>\n<div class=\"dbi-art-dc5e3f\">\n<header class=\"hero\">\n  <div class=\"hero-tag\">\ud83c\udf7d\ufe0f Oralidad defensiva \u00b7 Alimentaci\u00f3n \u00b7 Familias &amp; Cuidadores<\/div>\n  <h1>Perfil alimentario sensorial :<br>todo lo que padres y cuidadores deben saber para acompa\u00f1ar la oralidad defensiva<\/h1>\n  <p class=\"hero-sub\">Gu\u00eda completa para el uso de las familias y los profesionales \u2014 comprender la oralidad defensiva, identificar el perfil sensorial alimentario de su hijo y utilizar el perfil DYNSEO para transformar las comidas<\/p>\n<\/header>\n<div class=\"banner\">\n  <p>\ud83c\udf81 Herramienta gratuita \u00b7 Descargable inmediatamente \u00b7 No se requiere inscripci\u00f3n<\/p>\n  <a href=\"https:\/\/www.dynseo.com\/nos-outils\/profil-alimentaire-sensoriel\/\" class=\"bws\">Acceder al perfil alimentario sensorial \u2192<\/a>\n<\/div>\n<main class=\"container\">\n  <div class=\"intro\"><p>Las comidas se han convertido en un campo de batalla. Su hijo rechaza categ\u00f3ricamente ciertas texturas, reacciona de manera intensa a ciertos olores, vomita tan pronto como un alimento toca sus labios. Ha intentado forzarlo, animarlo, recompensarlo \u2014 sin resultado. El entorno dice \"es un exigente\" o \"es culpa tuya\". Sin embargo, este comportamiento tiene un nombre y un origen neurol\u00f3gico documentado: la oralidad defensiva. Esta gu\u00eda le explica qu\u00e9 es realmente la oralidad defensiva y c\u00f3mo el perfil alimentario sensorial DYNSEO puede transformar su enfoque de las comidas.<\/p><\/div>\n\n  <h2>1. La oralidad defensiva : comprender antes de acompa\u00f1ar<\/h2>\n\n  <h3>1.1 \u00bfQu\u00e9 es la oralidad defensiva?<\/h3>\n\n  <div class=\"hl\">\n    <h4>\ud83e\udde0 El mecanismo neurol\u00f3gico de la oralidad defensiva<\/h4>\n    <p>La oralidad defensiva es una hipersensibilidad t\u00e1ctil, gustativa o proprioceptiva a nivel de la cavidad bucal y del sistema digestivo. El cerebro del ni\u00f1o interpreta ciertas texturas, sabores, temperaturas u olores alimentarios como est\u00edmulos amenazantes \u2014 y desencadena una respuesta de defensa (rechazo, v\u00f3mitos reflejos, angustia intensa). No es un capricho, una manipulaci\u00f3n o un rechazo a obedecer. Es una respuesta neurol\u00f3gica involuntaria a un sistema sensorial hiperactivo.<\/p>\n  <\/div>\n\n  <h3>1.2 Los perfiles de oralidad defensiva<\/h3>\n\n  <div class=\"oralite-grid\">\n    <div class=\"og\"><h5>\ud83c\udf21\ufe0f Hipersensibilidad t\u00e9rmica<\/h5><p>Rechazo de alimentos demasiado calientes o demasiado fr\u00edos. Preferencia marcada por los alimentos a temperatura ambiente.<\/p><span class=\"og-tip\">\u2192 Servir a temperatura constante y tibia<\/span><\/div>\n    <div class=\"og\"><h5>\ud83e\udd38 Hipersensibilidad textural<\/h5><p>Rechazo de texturas espec\u00edficas (grumos, blando, granuloso). A menudo el perfil m\u00e1s frecuente y m\u00e1s impactante.<\/p><span class=\"og-tip\">\u2192 Identificar precisamente las texturas rechazadas<\/span><\/div>\n    <div class=\"og\"><h5>\ud83d\udc43 Hipersensibilidad olfativa<\/h5><p>Rechazo desencadenado por los olores antes incluso del contacto con el alimento. Fuerte reactividad a los olores de cocci\u00f3n.<\/p><span class=\"og-tip\">\u2192 Cocinar sin el ni\u00f1o en la habitaci\u00f3n<\/span><\/div>\n    <div class=\"og\"><h5>\ud83d\udc45 Hipersensibilidad gustativa<\/h5><p>Reactividad intensa a sabores fuertes (\u00e1cido, amargo, picante). Preferencia por alimentos con sabores neutros.<\/p><span class=\"og-tip\">\u2192 Progresi\u00f3n ultra-gradual de los sabores<\/span><\/div>\n  <\/div>\n\n  <h2>2. El perfil alimentario sensorial DYNSEO : la herramienta de mapeo<\/h2>\n\n  <p>El <strong>perfil alimentario sensorial<\/strong> de DYNSEO es una herramienta de evaluaci\u00f3n visual gratuita que permite mapear las sensibilidades alimentarias de su hijo en varias dimensiones. Proporciona una visi\u00f3n general precisa que gu\u00eda las decisiones terap\u00e9uticas y las adaptaciones del d\u00eda a d\u00eda.<\/p>\n\n  <div class=\"profil-sens\">\n    <h4>\ud83d\udcca Ejemplo de perfil alimentario sensorial completado<\/h4>\n    <div class=\"ps-items\">\n      <div class=\"ps-item\"><span class=\"ps-label\">Texturas lisas<\/span><div class=\"ps-bar-bg\"><div class=\"ps-bar pb-neutre\" style=\"width:75%\"><\/div><\/div><span class=\"ps-val\">Neutro<\/span><\/div>\n      <div class=\"ps-item\"><span class=\"ps-label\">Texturas granuladas<\/span><div class=\"ps-bar-bg\"><div class=\"ps-bar pb-hyper\" style=\"width:90%\"><\/div><\/div><span class=\"ps-val\">Hiper \u26a0\ufe0f<\/span><\/div>\n      <div class=\"ps-item\"><span class=\"ps-label\">Sabores dulces<\/span><div class=\"ps-bar-bg\"><div class=\"ps-bar pb-neutre\" style=\"width:80%\"><\/div><\/div><span class=\"ps-val\">Neutro<\/span><\/div>\n      <div class=\"ps-item\"><span class=\"ps-label\">Sabores \u00e1cidos\/amargos<\/span><div class=\"ps-bar-bg\"><div class=\"ps-bar pb-hyper\" style=\"width:95%\"><\/div><\/div><span class=\"ps-val\">Hiper \u26a0\ufe0f<\/span><\/div>\n      <div class=\"ps-item\"><span class=\"ps-label\">Temperatura caliente<\/span><div class=\"ps-bar-bg\"><div class=\"ps-bar pb-hyper\" style=\"width:70%\"><\/div><\/div><span class=\"ps-val\">Ligera<\/span><\/div>\n      <div class=\"ps-item\"><span class=\"ps-label\">Olores de cocci\u00f3n<\/span><div class=\"ps-bar-bg\"><div class=\"ps-bar pb-hypo\" style=\"width:40%\"><\/div><\/div><span class=\"ps-val\">Hipo<\/span><\/div>\n      <div class=\"ps-item\"><span class=\"ps-label\">Nuevos alimentos<\/span><div class=\"ps-bar-bg\"><div class=\"ps-bar pb-hyper\" style=\"width:85%\"><\/div><\/div><span class=\"ps-val\">Hiper \u26a0\ufe0f<\/span><\/div>\n    <\/div>\n    <div class=\"ps-legend\">\n      <span><span class=\"ps-dot\" style=\"background:var(--pink)\"><\/span>Hipersensibilidad (defensivo)<\/span>\n      <span><span class=\"ps-dot\" style=\"background:var(--teal)\"><\/span>Hiposensibilidad (busca)<\/span>\n      <span><span class=\"ps-dot\" style=\"background:var(--blue)\"><\/span>Neutro \/ Tolerado<\/span>\n    <\/div>\n  <\/div>\n\n  <div class=\"cta-main\">\n    <div class=\"ico\">\ud83c\udf7d\ufe0f<\/div>\n    <div>\n      <h4>Perfil alimentario sensorial \u2014 Gratis DYNSEO<\/h4>\n      <p>Herramienta de mapeo de sensibilidades alimentarias para acompa\u00f1ar la oralidad defensiva. Para familias, logopedas y terapeutas ocupacionales. No se requiere inscripci\u00f3n.<\/p>\n      <a href=\"https:\/\/www.dynseo.com\/nos-outils\/profil-alimentaire-sensoriel\/\" class=\"bw\">Descargar gratis \u2192<\/a>\n    <\/div>\n  <\/div>\n\n  <h2>3. Lo que los padres pueden hacer concretamente<\/h2>\n\n  <h3>3.1 Transformar el enfoque de las comidas<\/h3>\n\n  <div class=\"repas-table\">\n    <table>\n      <thead><tr><th>Situaci\u00f3n<\/th><th>Enfoque habitual<\/th><th>Enfoque adaptado OD<\/th><\/tr><\/thead>\n      <tbody>\n        <tr><td><strong>Alimento rechazado<\/strong><\/td><td><span class=\"badge-non\">\u274c \"Prueba, si no, no sales\"<\/span><\/td><td><span class=\"badge-oui\">\u2705 El alimento est\u00e1 presente sin obligaci\u00f3n de probar<\/span><\/td><\/tr>\n        <tr><td><strong>Texturas mixtas<\/strong><\/td><td><span class=\"badge-non\">\u274c Plato completo con todo mezclado<\/span><\/td><td><span class=\"badge-oui\">\u2705 Cada elemento separado en el plato<\/span><\/td><\/tr>\n        <tr><td><strong>Novedad alimentaria<\/strong><\/td><td><span class=\"badge-non\">\u274c Introducci\u00f3n de varias novedades<\/span><\/td><td><span class=\"badge-oui\">\u2705 Un solo alimento nuevo, al lado de los alimentos aceptados<\/span><\/td><\/tr>\n        <tr><td><strong>V\u00f3mito reflejo<\/strong><\/td><td><span class=\"badge-non\">\u274c Reacci\u00f3n emocional del adulto<\/span><\/td><td><span class=\"badge-oui\">\u2705 Respuesta tranquila, neutra, sin comentarios<\/span><\/td><\/tr>\n        <tr><td><strong>Rechazo categ\u00f3rico<\/strong><\/td><td><span class=\"badge-non\">\u274c Forzar, insistir, negociar<\/span><\/td><td><span class=\"badge-oui\">\u2705 Respetar, anotar en el diario, hablar con el logopeda<\/span><\/td><\/tr>\n      <\/tbody>\n    <\/table>\n  <\/div>\n\n  <div class=\"nc\"><div class=\"nb\">1<\/div><div><h4>Completar el perfil alimentario sensorial<\/h4><p>Complete el perfil DYNSEO durante una semana completa de observaciones. Anote cada reacci\u00f3n (rechazo, v\u00f3mito, aceptaci\u00f3n dif\u00edcil) con el alimento exacto y la dimensi\u00f3n sensorial implicada. Este perfil es el documento base de toda intervenci\u00f3n en oralidad defensiva.<\/p><\/div><\/div>\n  <div class=\"nc\"><div class=\"nb\">2<\/div><div><h4>Compartir el perfil con el logopeda y el terapeuta ocupacional<\/h4><p>La oralidad defensiva es t\u00edpicamente atendida por el logopeda (aspecto oral y degluci\u00f3n) y\/o el terapeuta ocupacional (aspecto de integraci\u00f3n sensorial). El perfil alimentario sensorial DYNSEO es un punto de partida valioso para estos profesionales que ahorran tiempo en la evaluaci\u00f3n inicial.<\/p><\/div><\/div>\n  <div class=\"nc\"><div class=\"nb\">3<\/div><div><h4>Llevar un diario de comidas<\/h4><p>Utilice el diario de comidas DYNSEO para anotar diariamente: alimentos propuestos, reacciones, contexto, novedades probadas. Este seguimiento longitudinal revela patrones invisibles en el d\u00eda a d\u00eda e informa las decisiones terap\u00e9uticas.<\/p><\/div><\/div>\n\n  <div class=\"warn\"><p>\u26a0\ufe0f <strong>Lo que nunca se debe hacer con un ni\u00f1o que presenta oralidad defensiva:<\/strong> Forzar, castigar o recompensar en torno a las comidas \u2014 estas pr\u00e1cticas agravan la oralidad defensiva al aumentar la ansiedad alimentaria. Comentar las reacciones (\"es rid\u00edculo reaccionar as\u00ed por un pur\u00e9\") \u2014 la verg\u00fcenza nunca mejora una sensibilidad sensorial neurol\u00f3gica.<\/p><\/div>\n\n  <div class=\"tip\"><div class=\"ico\">\ud83d\udca1<\/div><p><strong>La regla de oro :<\/strong> Proponer sin imponer. El alimento puede estar en el plato, en la mesa, en la mano \u2014 pero nunca en la boca por la fuerza. La progresi\u00f3n hacia la aceptaci\u00f3n de un nuevo alimento pasa por la exposici\u00f3n gradual no forzada: mirar \u2192 tocar \u2192 oler \u2192 llevar a los labios \u2192 probar \u2192 masticar. Cada etapa puede tomar semanas.<\/p><\/div>\n\n  <div class=\"qte\"><p>\u00ab Desde que tenemos el perfil sensorial, las comidas ya no son una guerra. Sabemos exactamente qu\u00e9 texturas son problem\u00e1ticas para nuestro hijo, las separamos sistem\u00e1ticamente en el plato, y ya no insistimos en los alimentos que rechaza. Su logopeda utiliza el perfil para trabajar la desensibilizaci\u00f3n en la sesi\u00f3n. \u00bb<\/p><cite>\u2014 Madre de un ni\u00f1o de 7 a\u00f1os autista con oralidad defensiva severa<\/cite><\/div>\n\n  <h2>4. El ecosistema DYNSEO Oralidad<\/h2>\n  <div class=\"oc\">\n    <h4>\ud83e\uddf0 Herramientas complementarias DYNSEO \u2014 Oralidad<\/h4>\n    <ul>\n      <li><a href=\"https:\/\/www.dynseo.com\/nos-outils\/profil-alimentaire-sensoriel\/\">\ud83c\udf7d\ufe0f Perfil alimentario sensorial<\/a><\/li>\n      <li><a href=\"https:\/\/www.dynseo.com\/nos-outils\/journal-repas-oralite\/\">\ud83d\udcd4 Diario de comidas<\/a><\/li>\n      <li><a href=\"https:\/\/www.dynseo.com\/nos-outils\/\">\ud83d\uddc2\ufe0f Cat\u00e1logo completo de herramientas gratuitas<\/a><\/li>\n    <\/ul>\n  <\/div>\n  <div class=\"cta-sec\">\n    <div class=\"ico\">\ud83d\udcd4<\/div>\n    <div>\n      <h4>Diario de comidas \u2014 Herramienta complementaria gratuita<\/h4>\n      <p>Para rastrear la evoluci\u00f3n de las aceptaciones y rechazos alimentarios a diario, el diario de comidas complementa el perfil sensorial al proporcionar una visi\u00f3n longitudinal de los progresos \u2014 valiosa para el logopeda y motivadora para la familia.<\/p>\n      <a href=\"https:\/\/www.dynseo.com\/nos-outils\/journal-repas-oralite\/\" class=\"bb\">Acceder al diario \u2192<\/a>\n    <\/div>\n  <\/div>\n  <div class=\"cards\">\n    <div class=\"card\"><div class=\"ci ci-b\">\ud83d\udcf1<\/div><h4>Aplicaci\u00f3n COCO<\/h4><p><a href=\"https:\/\/www.dynseo.com\/jeux-de-memoire\/coco-jeux-enfants\/\" style=\"color:var(--blue)\">COCO<\/a> refuerza las funciones cognitivas de 5 a 10 a\u00f1os \u2014 muchos de los cuales presentan una oralidad defensiva asociada a otros trastornos del desarrollo.<\/p><\/div>\n    <div class=\"card\"><div class=\"ci ci-t\">\ud83d\udcf1<\/div><h4>Aplicaci\u00f3n MON DICO<\/h4><p><a href=\"https:\/\/www.dynseo.com\/mon-dico-une-application-pour-favoriser-la-communication\/\" style=\"color:var(--blue)\">MON DICO<\/a> ayuda a los ni\u00f1os con oralidad defensiva a expresar sus necesidades alimentarias a trav\u00e9s de pictogramas, reduciendo la frustraci\u00f3n relacionada con los rechazos.<\/p><\/div>\n    <div class=\"card\"><div class=\"ci ci-y\">\ud83e\uddea<\/div><h4>Pruebas cognitivas<\/h4><p>Las <a href=\"https:\/\/www.dynseo.com\/nos-tests\/\" style=\"color:var(--blue)\">pruebas cognitivas DYNSEO<\/a> objetivan las funciones sensoriales y atencionales asociadas a los trastornos de la oralidad.<\/p><\/div>\n    <div class=\"card\"><div class=\"ci ci-p\">\ud83c\udf93<\/div><h4>Formaciones<\/h4><p>Las <a href=\"https:\/\/www.dynseo.com\/nos-formations\/\" style=\"color:var(--blue)\">formaciones DYNSEO<\/a> Qualiopi cubren los trastornos de la oralidad, la integraci\u00f3n sensorial y el acompa\u00f1amiento de las familias.<\/p><\/div>\n  <\/div>\n  <div class=\"ccl\">\n    <h2>Comprender el perfil sensorial alimentario de su hijo: el primer paso hacia comidas tranquilas<\/h2>\n    <p>El perfil alimentario sensorial DYNSEO es la herramienta que transforma \"mi hijo es dif\u00edcil en la mesa\" en \"mi hijo presenta una hipersensibilidad textural y olfativa documentada\" \u2014 y que abre el camino a un acompa\u00f1amiento adaptado, comprensivo y efectivo. Gratuito, utilizable de inmediato.<\/p>\n    <a href=\"https:\/\/www.dynseo.com\/nos-outils\/profil-alimentaire-sensoriel\/\" class=\"bcta\">Descargar gratis \u2192<\/a>\n    <a href=\"https:\/\/www.dynseo.com\/nos-outils\/journal-repas-oralite\/\" class=\"bsec\">Diario de comidas<\/a>\n  <\/div>\n<\/main>\n<section class=\"faq-s\">\n<div class=\"container\">\n    <h2>FAQ \u2014 Perfil alimentario sensorial y oralidad defensiva<\/h2>\n    <div class=\"fi\"><h4><span>Q1<\/span> \u00bfLa oralidad defensiva siempre est\u00e1 asociada al autismo?<\/h4><p>No \u2014 la oralidad defensiva puede presentarse en ni\u00f1os sin diagn\u00f3stico de TEA. Es frecuente en varios contextos: los prematuros que han sufrido intubaciones o cuidados invasivos en periodo neonatal; los ni\u00f1os con trastornos de la integraci\u00f3n sensorial sin TEA; los ni\u00f1os con reflejo nauseoso hiperactivo; y los ni\u00f1os que han vivido experiencias alimentarias traum\u00e1ticas (episodios de atragantamiento, v\u00f3mitos repetidos, hospitalizaci\u00f3n). Sin embargo, la oralidad defensiva es efectivamente mucho m\u00e1s frecuente en el TEA que en la poblaci\u00f3n general \u2014 afecta al 70 al 90 % de los ni\u00f1os autistas.<\/p><\/div>\n    <div class=\"fi\"><h4><span>Q2<\/span> \u00bfA qu\u00e9 edad desaparece espont\u00e1neamente la oralidad defensiva?<\/h4><p>Sin intervenci\u00f3n, la oralidad defensiva no \"desaparece\" espont\u00e1neamente en la mayor\u00eda de los casos \u2014 puede atenuarse ligeramente con la edad pero a menudo persiste en la adolescencia y en la edad adulta, impactando la vida social y nutricional. Con una intervenci\u00f3n logop\u00e9dica y\/o terap\u00e9utica ocupacional adecuada (desensibilizaci\u00f3n progresiva), son posibles progresos significativos a cualquier edad. Cuanto m\u00e1s temprana sea la intervenci\u00f3n, m\u00e1s efectiva ser\u00e1 \u2014 pero nunca es demasiado tarde para intervenir.<\/p><\/div>\n    <div class=\"fi\"><h4><span>Q3<\/span> \u00bfC\u00f3mo utilizar el perfil alimentario sensorial para mejorar las comidas escolares?<\/h4><p>El perfil alimentario sensorial DYNSEO puede ser compartido con el servicio de restauraci\u00f3n escolar y el docente para solicitar adaptaciones: separaci\u00f3n de los alimentos en el plato, autorizaci\u00f3n para llevar una comida adaptada, acceso a alternativas texturales. En Francia, los proyectos de acogida individualizados (PAI) pueden incluir prescripciones alimentarias para los ni\u00f1os cuyas restricciones alimentarias est\u00e1n relacionadas con trastornos m\u00e9dicos documentados. El logopeda puede redactar una carta de acompa\u00f1amiento.<\/p><\/div>\n    <div class=\"fi\"><h4><span>Q4<\/span> \u00bfCu\u00e1nto tiempo dura la intervenci\u00f3n de la oralidad defensiva?<\/h4><p>La duraci\u00f3n var\u00eda considerablemente seg\u00fan la severidad, la edad y el perfil. Para los casos leves a moderados: 6 meses a 1 a\u00f1o de trabajo regular pueden producir progresos significativos (5 a 10 nuevos alimentos aceptados). Para los casos severos: la intervenci\u00f3n puede durar varios a\u00f1os, con progresos graduales y no lineales. Las reca\u00eddas durante per\u00edodos de estr\u00e9s o enfermedad son frecuentes y no significan el fracaso de la intervenci\u00f3n. La paciencia y la coherencia a largo plazo son los factores pron\u00f3sticos m\u00e1s importantes.<\/p><\/div>\n    <div class=\"fi\"><h4><span>Q5<\/span> \u00bfA qui\u00e9n consultar para una intervenci\u00f3n de la oralidad defensiva?<\/h4><p>Los profesionales de primera l\u00ednea son el logopeda (trastornos de la degluci\u00f3n, oralidad alimentaria y verbal) y el terapeuta ocupacional (integraci\u00f3n sensorial global). Para los casos complejos que asocian oralidad defensiva y TEA u otros trastornos del desarrollo, es preferible un equipo multidisciplinario (pediatra, logopeda, terapeuta ocupacional, dietista si hay d\u00e9ficit nutricional). El pediatra de familia es el primer interlocutor adecuado para una orientaci\u00f3n adecuada. El uso del perfil alimentario sensorial DYNSEO en preparaci\u00f3n de la consulta acelera significativamente el proceso de evaluaci\u00f3n.<\/p><\/div>\n  <\/div>\n<\/section>\n<footer>\n  <p>DYNSEO \u2014 Herramientas gratuitas para profesionales y familias<\/p>\n  <div class=\"fl\">\n    <a href=\"https:\/\/www.dynseo.com\/nos-outils\/profil-alimentaire-sensoriel\/\">Perfil alimentario sensorial<\/a>\n    <a href=\"https:\/\/www.dynseo.com\/nos-outils\/journal-repas-oralite\/\">Diario de comidas<\/a>\n    <a href=\"https:\/\/www.dynseo.com\/nos-outils\/\">Todas las herramientas<\/a>\n    <a href=\"https:\/\/www.dynseo.com\/nos-formations\/\">Formaciones<\/a>\n  <\/div>\n<\/footer>\n<\/div>[\/et_pb_code][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[2915],"tags":[],"class_list":["post-700279","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-les-conseils-des-coachs"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.8 - 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