Quali sono i diversi tipi di consistenza degli alimenti presentati nella tabella?

La tabella presenta 6 tipi di consistenza: Liquido (facile), Liscio/Purea (facile), Morbido/Fondente (intermedio), Pezzi teneri (difficile), Croccante/Duro (molto difficile), e Struttura mista/doppia (molto difficile).

Qual è l'ordine di avanzamento consigliato per introdurre le diverse texture?

L'ordine consigliato è: 1) Liquido, 2) Liscio, 3) Morbido, 4) Pezzi, 5) Croccante, 6) Misto. Questa progressione va dalle consistenze più facili a quelle più difficili.

Quali alimenti appartengono alla categoria 'Liquido'?

Gli alimenti liquidi includono: latte, acqua, succo di frutta, zuppa liscia, yogurt da bere e composta liquida. Questi hanno una consistenza fluida e non richiedono masticazione.

Perché la struttura mista/doppia è considerata molto difficile?

La struttura mista/doppia è molto difficile perché combina diverse texture nello stesso alimento, il che può essere problematico. Esempi includono zuppa con pezzi, yogurt con frutta, cereali con latte, gratin, panino e pizza.

Come vengono classificati gli alimenti nella tabella interattiva?

Gli alimenti possono essere classificati cliccando su di essi per indicare se sono: ✓ Accettati, ⏳ In lavorazione/funzionanti, o ✗ Rifiutati. Questo permette di tracciare il profilo alimentare del bambino.

Quali informazioni si possono inserire nella tabella per personalizzarla?

È possibile inserire il nome del bambino, la data e chi ha compilato la tabella. Inoltre, si può creare il profilo del bambino indicando le texture accettate, quelle in lavorazione e quelle rifiutate.

Grafico della consistenza degli alimenti | Oralità | DYNSEO

🍽️

Tabella delle consistenze degli alimenti

Classificare gli alimenti in base alla consistenza per aiutarci a diversificare.

👤 Nome

📅 Data

👩‍⚕️ Riempito da

📊 Legenda della difficoltà

Facile (inizio)

Intermedio

Difficile

Molto difficile

Clicca su un alimento per notare se è: ✓ Accettato, ⏳ Funzionante o ✗ Rifiutato

🥄 Texture degli alimenti

💧

Liquido

Facile

Consistenza fluida, non c'è bisogno di masticare

🥛 Latte 💧 Acqua 🧃 Succo di frutta 🍵 Zuppa liscia 🥛 Yogurt da bere 🍎 Composta liquida

🥣

Liscio / Purea

Facile

Consistenza omogenea, si scioglie sulla lingua

🥔 Purè 🍎 Composta 🥛 Yogurt 🍮 Crema da dessert 🧁 Mousse 🫘 Hummus

🍌

Morbido / Fondente

Intermedio

Richiede poca masticazione, si frantuma facilmente

🍌 Banana 🥑 Avvocato 🍝 Pasta ben cotta 🐟 Pesce 🥚 Uovo 🧀 Fromage frais 🍞 Pane

🥕

Pezzi teneri

Difficile

Richiede masticazione, pezzi identificabili

🥦 Verdure al vapore 🍇 Frutta matura 🍗 Pollo 🍚 Riso 🫘 Fagioli 🥔 Patate

🥕

Croccante / Duro

Molto difficile

Richiede molta masticazione

🥕 Carota cruda 🍎 Apple 🍪 Biscotto 🥣 Cereali 🥖 Pane con crosta 🍟 Chips 🥜 Noci

🍲

Struttura mista/doppia

Molto difficile

Miscelazione di texture (spesso problematica)

🍲 Zuppa con pezzi di frutta 🍓 Yogurt con frutta 🥣 Cereali + latte 🧀 Gratin 🥪 Panino 🍕 Pizza

📈 O rdine di avanzamento consigliato

💧

Liquido

🥣

Liscio

🍌

Mou

🥕

Pezzi

🍪

Croquant

🍲

Misto

👤 Il profilo di mio figlio

✅ Texture accettate

⏳ Lavori in corso

❌ Texture rifiutate

✓ Salvati!