Question 1

O que é a tabela de texturas alimentares?

Accepted Answer

A tabela de texturas alimentares é uma ferramenta que classifica os alimentos por textura para ajudar na diversificação alimentar. Permite acompanhar quais alimentos são aceites, estão a ser trabalhados ou são recusados pela criança.

Question 2

Quais são os diferentes níveis de textura dos alimentos?

Accepted Answer

Existem 6 níveis de textura: Líquido (textura fluida, fácil), Suave/Puré (textura homogénea, fácil), Suave/Fusão (requer pouca mastigação, intermediário), Pedaços tenros (requer mastigação, difícil), Crocante/Duro (requer muita mastigação, muito difícil) e Textura mista/dupla (mistura de texturas, muito difícil).

Question 3

Que alimentos fazem parte da categoria líquida?

Accepted Answer

A categoria líquida inclui alimentos de textura fluida que não precisam de mastigação: leite, água, sumo, sopa suave, iogurte para beber e compota líquida.

Question 4

Por que é que a textura mista é considerada muito difícil?

Accepted Answer

A textura mista é considerada muito difícil porque combina diferentes texturas no mesmo alimento, o que pode ser problemático para crianças em processo de diversificação. Exemplos incluem sopa com pedaços, iogurte com fruta, cereais com leite, gratinado, sanduíche e pizza.

Question 5

Qual é a ordem de progressão recomendada para introduzir as texturas?

Accepted Answer

A ordem de progressão recomendada é: 1) Líquido, 2) Suaviza, 3) Mou, 4) Peças, 5) Crocante, 6) Misto. Esta progressão permite uma adaptação gradual às diferentes texturas alimentares.

Question 6

Como funciona o sistema de classificação dos alimentos na tabela?

Accepted Answer

O sistema permite clicar em cada alimento para classificá-lo em três categorias: ✓ Aceita (alimento bem tolerado), ⏳ Trabalha (alimento em processo de introdução) ou ✗ Recusa (alimento rejeitado). Isto ajuda a acompanhar o progresso da criança.

Tabela de texturas de alimentos

Legenda da dificuldade

🥄 Texturas dos alimentos

Líquido

Suave / Puré

Suave / Fusão

Pedaços tenros

Crocante / Duro

Textura mista / dupla

Ordem de progressão recomendada

Perfil do meu filho

Texturas aceites

Trabalho em curso

Texturas rejeitadas