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● Gedächtnis & Ernährung

Löwenmähne und Gedächtnis: Was taugt der „Gehirnpilz“ wirklich?

Was die Studien sagen, was sie nicht sagen, wie man ein Supplement auswählt und warum die Grundlagen des Gedächtnisses gleich bleiben.

✓ Studien am Menschen✓ Extrakt oder Pulver✓ Praktische Tipps
Kurz gesagt

Sein Gedächtnis trainieren, gut schlafen, sich bewegen, gesund essen: Die soliden Hebel sind bekannt. Seit einigen Jahren ist ein Pilz in aller Munde: die Löwenmähne (Hericium erinaceus). Was wissen wir wirklich, und wie trennt man die Spreu vom Weizen zwischen Studien und Versprechungen?

Die kurze Antwort: einige kleine Studien bei Erwachsenen zeigen interessante Signale, insbesondere bei leichtem kognitiven Rückgang, aber sie sind zu wenige und zu kurz, um schlüssig zu sein. Die Löwenmähne bleibt ein Nahrungsergänzungsmittel, kein Medikament.

In diesem Artikel

🎯 In 30 Sekunden merken

  • Die Löwenmähne enthält zwei Familien von Verbindungen, die für diesen Pilz charakteristisch sind: die Héricénones (Hut) und die Érinacines (Myzel).
  • Bei Tieren und in vitro sind sie mit der Produktion von NGF, einem Protein, das für das Überleben von Neuronen wichtig ist, verbunden: ein Hinweis, keine Beweisführung beim Menschen.
  • Bei Menschen zeigen 3 kleine Studien (insgesamt etwa einhundert Teilnehmer) Signale, die bestätigt werden müssen.
  • Die untersuchten Dosen entsprechen 1 bis 3 g getrockneter Pilze pro Tag; Pulver und konzentrierter Extrakt sind nicht gleichwertig.
  • Es ergänzt eine gute Lebensweise, es ersetzt sie nicht.

Was ist die Löwenmähne?

Definition: Die Löwenmähne (Hericium erinaceus), auch als Löwenmähne oder Igelpilz bekannt, ist ein essbarer und traditioneller Heilpilz. Sie erkennt man an ihrer Form, die einem weißen Pompon mit langen Stacheln ähnelt, und sie wird frisch, als Pulver, als Extrakt oder in Kapseln verkauft.

Ein Pilz, zwei Familien von Molekülen

Die Löwenmähne ist ein weißer Pilz in Form eines Pompons mit langen Stacheln, der auf Buchen und Eichen wächst. In Japan wird er gekocht; in China ist er Teil der traditionellen Pharmakologie.

Im Hut

Die Héricénones

Eine erste Familie von Verbindungen, die in der sichtbaren Teile des Pilzes (dem Fruchtkörper) vorkommen.

Im Myzel

Die Érinacines

Eine zweite Familie, die im Myzel, also im fadenförmigen Netzwerk des Pilzes, vorkommt.

Was die Labore interessiert, sind diese beiden Familien von Verbindungen, die nur bei ihm vorkommen. In vitro und bei Tieren wurden sie mit der Produktion von NGF, einem Protein, das für das Überleben von Neuronen wichtig ist, in Verbindung gebracht. Das ist ein Hinweis, kein Beweis beim Menschen.

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Was die Studien am Menschen zeigen

Sie sind wenig zahlreich und klein, was Vorsicht gebietet.

Mori et al., 2009

Leichter kognitiver Rückgang

30 Erwachsene im Alter von 50 bis 80 Jahren mit leichtem kognitiven Rückgang, 3 g Löwenmähne pro Tag über 16 Wochen im Vergleich zu Placebo. Die kognitiven Werte verbesserten sich in der Supplementierungsgruppe und kehrten vier Wochen nach Absetzen auf das Ausgangsniveau zurück.

Saitsu et al., 2019

Erwachsene über 50 Jahre

31 Erwachsene über 50 Jahre, 12 Wochen, Verbesserung bestimmter kognitiver Werte im Vergleich zu Placebo.

Nagano et al., 2010

Stimmung und Angst

30 Frauen über 4 Wochen, berichtete niedrigere Angst- und Stimmungsscores.

3Studien am Menschen
~100Teilnehmer insgesamt
4 bis 16Wochen Nachbeobachtung
1 bis 3 gvon getrocknetem Pilz / Tag

Drei Studien, insgesamt etwa hundert Teilnehmer, kurze Zeiträume: es handelt sich um Signale, die bestätigt werden müssen. Keine Gesundheitsbehauptung ist in Europa für diesen Pilz erlaubt, und er ersetzt weder eine medizinische Nachsorge noch, für das Gedächtnis, das regelmäßige kognitive Training.

⚠️ Warum man bei diesen Ergebnissen vorsichtig sein sollte

  • Kleine Stichproben: etwa dreißig Personen pro Studie, zu wenig für Verallgemeinerungen.
  • Kurze Zeiträume: von 4 bis 16 Wochen, nichts über langfristige Effekte bekannt.
  • Effekt, der nach Absetzen verschwindet: In der Studie von 2009 kehrten die Werte vier Wochen nach Absetzen auf das Ausgangsniveau zurück.
  • Unterschiedliche Zubereitungen: Pulver, Extrakt, Teil des Pilzes, Dosierungen: die getesteten Produkte sind nicht die handelsüblichen.
  • Effekte, die durch Scores gemessen werden: Eine Verbesserung in einem Test führt nicht unbedingt zu einer sichtbaren Veränderung im Alltag.

Extrakt oder Pulver: die entscheidende Frage

Die untersuchten Dosen entsprechen 1 bis 3 g getrocknetem Pilz pro Tag. Eine Kapsel mit Pulver und eine Kapsel mit konzentriertem Extrakt haben jedoch nichts gemeinsam. Ein seriöser Hersteller gibt das Äquivalent an Trockenmasse, die Menge des Extrakts und den verwendeten Teil des Pilzes an: Fruchtkörper statt Myzel, das auf Getreide kultiviert wird, das hauptsächlich die Stärke des Trägers enthält.

FormWorum handelt es sich?Zu überprüfen
Fruchtkörper-PulverDer getrocknete und dann gemahlene Pilz, ohne Konzentration.Die tatsächliche Menge pro Portion, in mg getrocknetem Pilz.
Konzentriertes ExtraktEin Extrakt des Pilzes, konzentrierter als einfaches Pulver.Das Äquivalent an Trockenmasse und die Menge des Extrakts.
Myzel auf GetreideDas Myzel, das auf einem Getreide-Träger kultiviert wird.Der tatsächliche Anteil des Pilzes: das Produkt enthält hauptsächlich die Stärke des Trägers.

💡 Die 4 Fragen, die man sich beim Lesen eines Etikettes stellen sollte

  • Welcher Teil des Pilzes wird verwendet (Fruchtkörper oder Myzel)?
  • Wie hoch ist die Dosis in Trockenmasse-Äquivalent pro Portion?
  • Handelt es sich um Pulver oder Extrakt, und in welcher Konzentration?
  • Ist die Herkunft und der Herstellungsort klar angegeben?

Beispielsweise dosiert die französische Marke Mush n Go ihre Löwenmähne mit 1.000 mg Trockenmasse-Äquivalent pro Tasse in ihrem Brainstoorm-Kaffee (nur 20 mg Koffein) und kombiniert sie mit Bacopa, Ginkgo und Safran in ihrer koffeinfreien Kur Focus. Die Rezepte werden in Toulouse hergestellt; die Extrakte stammen aus Asien, was die Marke angibt.

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In der Praxis

⏳ Geduld

Eine Kur zeigt sich über mehrere Wochen, nicht nach einer Einnahme.

🩺 Vorsichtsmaßnahmen

Es handelt sich um ein Nahrungsergänzungsmittel: nicht empfohlen für schwangere oder stillende Frauen und mit dem Arzt zu besprechen bei einer Antikoagulationstherapie.

🌱 Ein Plus, keine Basis

Der Löwenmähne ergänzt einen gesunden Lebensstil, ersetzt ihn jedoch nicht: Schlaf, körperliche Aktivität und Gedächtnisübungen bleiben die Grundlage.

Die wahren Hebel des Gedächtnisses

Bevor Sie sich fragen, welches Ergänzungsmittel Sie wählen sollen, erinnern wir uns an das, was sich am besten bewährt hat, um das Gedächtnis im Alltag zu erhalten:

  • Der Schlaf: In der Nacht konsolidiert das Gehirn die Erinnerungen. Regelmäßiger und ausreichender Schlaf ist ein Grundpfeiler.
  • Körperliche Aktivität: Gehen, Schwimmen, Radfahren… regelmäßige Bewegung kommt auch dem Gehirn zugute.
  • Ernährung: Ein abwechslungsreicher Teller, reich an Obst, Gemüse, Fisch und gesunden Fetten, unterstützt die kognitive Gesundheit.
  • Kognitive Übungen: Gedächtnisspiele, Logik- und Aufmerksamkeitsübungen; Regelmäßigkeit zählt mehr als die Dauer.
  • Soziale Kontakte und Neugier: Diskutieren, lernen, neue Herausforderungen annehmen, stimulieren die geistigen Fähigkeiten.

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Häufig gestellte Fragen zur Löwenmähne

Verbessert Löwenmähne wirklich das Gedächtnis?

Die Daten beim Menschen sind begrenzt: drei kleine Studien, insgesamt etwa einhundert Teilnehmer, über kurze Zeiträume. Sie zeigen Hinweise, die insbesondere bei Erwachsenen über 50 Jahren bestätigt werden müssen, erlauben jedoch keine abschließenden Schlussfolgerungen.

Welche Dosis von Löwenmähne wurde untersucht?

Die untersuchten Dosen entsprechen 1 bis 3 g getrockneter Pilze pro Tag, über Zeiträume von 4 bis 16 Wochen.

Was ist der Unterschied zwischen Pulver und Extrakt von Löwenmähne?

Ein Pulver ist der getrocknete und gemahlene Pilz. Ein Extrakt ist konzentriert: bei gleichem Gewicht liefert es nicht die gleiche Menge an Verbindungen. Daher sollte man das Äquivalent an Trockenmasse und den verwendeten Teil des Pilzes betrachten.

Sollte man den Hut oder das Myzel wählen?

Die Referenzstudien beziehen sich auf den Pilz selbst. Das auf Getreide gezüchtete Myzel enthält hauptsächlich die Stärke des Trägers: es ist besser, ein Produkt zu wählen, dessen Etikett die Fruchtbildung und die tatsächliche Dosis angibt.

Ist Löwenmähne unbedenklich?

Es handelt sich um ein Nahrungsergänzungsmittel, das mit einem Gesundheitsfachkraft besprochen werden sollte. Es wird schwangeren oder stillenden Frauen nicht empfohlen und sollte bei einer Antikoagulationstherapie mit dem Arzt besprochen werden.

Wie lange dauert es, bis man eine Wirkung sieht?

Eine Kur zeigt sich über mehrere Wochen, nicht nach einer Einnahme. In der Studie von 2009 verschwand der beobachtete Effekt vier Wochen nach dem Absetzen.

Kann man auf Gedächtnistraining verzichten, wenn man Löwenmähne nimmt?

Nein. Schlaf, körperliche Aktivität, Ernährung und Gedächtnisübungen bleiben die Grundlage. Löwenmähne ergänzt dies, sie ersetzt es nicht.

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Quellen

  1. Mori K. et al. (2009). Phytotherapy Research, 23(3), 367-372.
  2. Saitsu Y. et al. (2019). Biomedical Research, 40(4), 125-131.
  3. Nagano M. et al. (2010). Biomedical Research, 31(4), 231-237.

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