Qu'est-ce qu'un journal alimentaire sensoriel ?

Un journal alimentaire sensoriel est un outil de suivi des repas qui permet d'identifier les habitudes alimentaires, les préférences et les progrès dans l'acceptation des aliments. Il enregistre les aliments proposés, acceptés, tolérés ou refusés, ainsi que le contexte du repas.

Quelles informations peut-on enregistrer dans ce journal alimentaire ?

Le journal permet d'enregistrer l'humeur générale, le type de repas (petit-déjeuner, déjeuner, goûter, dîner), les aliments proposés, le contexte du repas (lieu, personnes présentes), la durée du repas, les distractions présentes et des observations générales.

Comment sont catégorisés les aliments dans le journal ?

Les aliments sont catégorisés en trois groupes : acceptés (✅), tolérés (😐) et refusés (❌). Cette classification permet de suivre l'évolution de l'acceptation alimentaire et d'identifier les progrès réalisés.

Quels sont les différents lieux de repas proposés dans le journal ?

Le journal propose plusieurs options de lieux : table familiale, chaise haute, cantine, restaurant, ou autre. Cette information permet d'analyser l'influence de l'environnement sur les habitudes alimentaires.

Comment utiliser les informations sur la durée des repas ?

La durée des repas est classée en quatre catégories : moins de 15 minutes, 15-30 minutes, 30-45 minutes, ou plus de 45 minutes. Cette information aide à comprendre les rythmes alimentaires et peut révéler des difficultés ou des progrès dans la prise des repas.

Quelles sont les fonctionnalités disponibles pour gérer les données du journal ?

Le journal offre plusieurs fonctionnalités : sauvegarder les données, imprimer le journal, créer une nouvelle entrée pour un nouveau jour, et un résumé automatique du repas avec le nombre d'aliments acceptés, tolérés et refusés.

Journal Alimentaire Sensoriel | Oralité | DYNSEO

🍽️ OUTIL ORALITÉ — ORTHOPHONIE

Journal Alimentaire Sensoriel
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Suivre les repas pour identifier les patterns et les progrès — journal interactif par séance.

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📅 Date séance

🎯 Objectif

😊 Humeur générale

🍽️ Repas

⏱️ Durée

📺 Distractions

🥗 Aliments proposés

📍 Contexte du repas

🪑 Lieu / Installation

👥 Personnes présentes

📝 Observations générales

📊 Résumé du repas

✅ Accepté(s)

😐 Toléré(s)

❌ Refusé(s)

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